맑음이, 또배 엄마의 잡학사전

집밥백선생3 레시피 고추요리 백종원 고추장아찌무침 만드는 방법 #요리 #요리레시피 #집밥백선생3레시피 #집밥백선생고추장아찌무침 #백종원고추장아찌무침 시장에서 손쉽게 구입할 수 있는 고추장아찌를 이용해서 똑떨어진 입맛 돌아오게 해줄 백종원표 초간단 고추장아찌무침 만드는 방법이 지난 화요일(8/29) 저녁에 방송되었던 집밥백선생3에서 소개가 되었습니다. - 재료 : 고추장아찌500g, 통깨, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 간마늘, 물엿(또는 올리고당) 고추장아찌500g 기준으로 고추장아찌의 물기를 꽉 짜서 볼에 넣고 간마늘 2숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 물엿 반컵(혹은 올리고당 반 컵)을 넣은 다음 조물조물 해주다가 통꺠를 뿌려주기만 하면 손쉽게 고추장아찌무침이 완성됩니다. 물엿 또는 올리고당은 취향에 ..

최고의 요리비결 레시피 황태요리 신효섭 셰프의 황태초무침 만드는 방법 레시피 #최요비 #최고의요리비결 #신효섭황태초무침 #최요비신효섭황태초무침 #최고의요리비결신효섭황태초무침 최고의 요리비결 신효섭 셰프의 황태초무침 재료 - 주 재료 : 황태채(80g), 물(½컵), 식초(½컵), 오이(½개), 양파(½개), 물(1컵), 소금(2T), 참깨(1T), 참기름(1T) - 양념장 재료 : 설탕(2t), 물엿(80g), 고추장(2T), 다진 파(3T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1T) 1. 식초(½컵), 물(½컵)을 섞어 식초 물을 만들어 줍니다. (식초와 물은 미리 섞어 사용해야 황태채에 새콤한 맛이 골고루 밸 수 있습니다.) 기호에 따라 식초의 양을 가감하면 됩니다. 2. 1cm 크기로 자른 황태채(80g..

최고의 요리비결 레시피 깍두기요리 신효섭 셰프의 깍두기 돼지찌개 만드는 방법 레시피 #최요비 #최고의요리비결레시피 #신효섭깍두기돼지찌개 #최고의요리비결깍두기돼지찌개 #깍두기요리 최고의 요리비결 신효섭 셰프의 깍두기 돼지찌개 재료 - 주 재료 : 깍두기(250g), 깍두기 국물(150㎖), 돼지고기(앞다리살/200g), 사골 육수(1½컵), 대파(30g), 홍고추(½개), 청양고추(½개) - 양념 재료 : 설탕(½T), 식초(1T), 멸치액젓(1t), 고춧가루(1T), 다진 마늘(2T) 1. 돼지고기(앞다리살/200g)는 한입 크기로 썰고, 깍두기(250g)는 먹기 좋게 썰어줍니다. 앞다리살이 없다면 뒷다리살이나 목살을 사용해도 좋습니다. 깍두기는 새콤하게 잘 익은 걸로 준비합니다. 2. 달군 냄비에 기름..

최고의 요리비결 레시피 닭다리요리 오은경의 치킨스테이크 만드는 방법 레시피 #최요비 #최고의요리비결 #최고의요리비결오은경치킨스테이크 #오은경치킨스테이크 #닭다리요리 최고의 요리비결 오은경의 치킨스테이크 재료 - 주 재료 : 닭다리(2개), 방울토마토(6개), 애호박(¼개), 가지(½개), 마늘(5개), 물(1T), 파슬리가루(약간), 올리브유(2T), 포도씨유(1T), 소금(약간), 통후추(약간) - 밑간 재료 : 소금(약간), 바질가루(약간), 통후추(약간) - 소스 재료 : 올리브유(1T), 다진 마늘(½T), 케첩(½컵), 핫소스(2T), 우스터소스(1T), 올리고당(1T), 물(⅓컵), 편 썬 양송이버섯(2개), 통후추(약간) - 양파 소스 재료 버터(2T), 다진 마늘(1T), 양파(½개), 스..

최고의 요리비결 레시피 오은경의 초밥케이크 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #최요비 #최고의요리비결레시피 #최고의요리비결초밥케이크 #최요비오은경초밥케이크 오늘 8월 24일에 방송된 최고의 요리비결에서는 오은경 선생님의 초밥케이크 만드는 방법 레시피가 소개되었는데요. 초밥을 층층이 쌓아서 만드는 초밥케이크는 손쉽게 만들어서 근사하게 즐길 수 있는 이색적인 케이크라서 사랑하는 사람의 생일때 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. 최고의 요리비결 초밥케이크 재료 - 주 재료 : 불린 쌀(3컵), 다시마(6g), 물(3컵), 새우살(280g), 레몬(½개), 대파(40g), 오이(½개), 불린 표고버섯(4개) - 단촛물 재료 : 식초(6T), 설탕(2T), 소금(1t), 다시마(3g), 레몬 슬라이스(3조각)..

최고의 요리비결 레시피 숙주요리 오은경의 숙주초무침 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #최고의요리비결레시피 #숙주요리 #최고의요리비결숙주초무침 #최고의요리비결이특 어제(8월 23일) 방송된 최고의 요리비결 레시피에 소개된 매콤주꾸미볶음과 함께 먹으면 맛이 더욱 좋은 상큼한 밑반찬인 숙주초무침 만드는 방법 알려드릴게요. 최고의 요리비결 숙주초무침 만드는 재료 - 주 재료 숙주(200g), 당근(40g), 미나리(30g), 소금(½t) - 양념 재료 식초(4T), 설탕(1T), 참치액(1T), 고추기름(2T), 다진 마늘(1t) 1. 끓는 물에 소금(½t), 숙주(200g)를 넣어 데친다. 숙주는 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈주면 아삭한 식감이 살아납니다. 2. 미나리(30g)는 4cm 길이로 먹기 좋게 ..

최고의 요리비결 레시피 오은경의 매콤 주꾸미볶음 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #최요비 #최고의요리비결레시피 #최고의요리비결매콤주꾸미볶음 #최고의요리비결주꾸미볶음 #최고의요리비결쭈꾸미볶음 지난 8월 23일에 방송된 최고의 요리비결에 소개된 탱글탱글함이 살아있는 오은경의 매콤 주꾸미볶음 만드는 방법 레시피 알려드릴게요. 주꾸미는 한국인들 대부분이 좋아하는 식재료이고, 호불호가 적은 메뉴이다 보니 집에서 손쉽게 만들어 보시면 좋은 요리입니다. - 주 재료 : 주꾸미(400g), 밀가루(⅓컵), 양파(½개), 대파(30g), 양배추(200g), 미나리(50g), 통깨(½t), 다진 마늘(½T) - 양념 재료 : 물(1T), 고추장(1½T), 다진 마늘(1½T), 설탕(½T), 다진 생강(½t), 고운..