맑음이, 또배 엄마의 잡학사전

최고의 요리비결 레시피 최요비 이보은의 양배추 물김치 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최고의 요리비결 이보은 양배추 물김치 #이보은 양배추 물김치 #최요비 이보은 양배추 물김치 #최고의 요리비결 양배추 물김치 #최요비 양배추 물김치 10월 26일 EBS 최고의 요리비결에 나온 이보은 요리연구가의 양배추 물김치 만드는 레시피 알려드리겠습니다. - 재료 : 양배추, 오이, 소금물, 다시마우린물, 국간장, 고춧가루, 채 썬마늘, 매실청, 새우젓국물, 잘게썬 쪽파, 잘게 썬 건고추 1. 양배추 반개는 심 부분 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 오이 400g은 씨를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 오이는 씨를 제거해야 쉽게 물러지지 않습니다. 3. 소금물 4컵에 양배..

최고의 요리비결 레시피 최요비 이보은의 우엉 간장피클 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최고의 요리비결 이보은 우엉간장피클 #최요비 우엉간장피클 #최요비 이보은 우엉간장피클 #이보은 우엉간장피클 10월 25일에 EBS 최고의 요리비결 (최요비)에 나온 아삭하고 향긋한 이보은의 우엉간장피클 만드는 방법 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 우엉, 풋고추, 물, 식초, 간장, 설탕, 편썬마늘, 계피, 통후추, 매실청, 다시마 우린 물 1. 껍질을 벗긴 우엉 200g, 풋고추 5개를 어슷썰어 준비합니다. 우엉을 썰 때는 약간 도톰하게 썰어야 아삭한 식감이 살아납니다. 2. 끓는 물 4컵에 우엉, 식초 1큰술을 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 담가 한 김 식혀줍니다. 우엉이 살캉해지..

최고의 요리비결 레시피 최요비 이보은의 카레라이스 (병아리콩 카레라이스) 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 이보은 카레라이스 #최고의 요리비결 이보은 카레라이스 #최요비 병아리콩 카레라이스 #최고의 요리비결 병아리콩 카레라이스 #이보은 카레라이스 #이보은 병아리콩 카레라이스 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 장 건강에 도움이 되는 병아리콩은 이집트콩으로도 불리는데요. 병아리콩을 넣은 최고의 요리비결 (최요비) 이보은의 카레라이스 만드는 방법 레시피 설명해드릴게요. - 재료 : 밥, 불린 병아리콩, 양파, 당근, 버터, 청피망, 다진소고기, 다진마늘, 후춧가루, 간장, 설탕, 우유, 카레가루 1. 끓는 물에 불린 병아리콩 1컵 반을 넣어 10분 정도 삶아줍니..

최고의 요리비결 레시피 최요비 김은경의 목살 샌드위치 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최고의 요리비결 김은경 목살 샌드위치 #김은경 목살 샌드위치 #최요비 김은경 목살샌드위치 #최고의 요리비결 목살샌드위치 #최요비 목살샌드위치 지난 주 금요일 (10월 20일)에 방송된 최고의 요리비결에 나온 김은경의 목살 샌드위치는 돼지고기 목살 부위와 바게트빵을 이용한 샌드위치입니다. - 재료 : 돼지고기, 오이, 양상추, 토마토, 고수, 바게트빵, 스위트 칠리소스, 간장, 설탕, 다진마늘, 굴소스, 고추장 등 1. 돼지고기 목살 부위 200g을 먹기 좋게 썰어줍니다. (얇게 손질된 돼지고기를 사용하게 되면 밑간 양념이 빠르게 잘 스며듭니다. ) 2. 돼지고기에 간장 1/2작은술,..

최고의 요리비결 레시피 최요비 김은경의 구운 로메인샐러드 만드는 방법 레시피 #최요비레시피 #최요비 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 김은경 구운로메인샐러드 #김은경 구운 로메인샐러드 #최고의 요리비결 김은경 구운 로메인샐러드 #로메인요리 #최요비 구운로메인샐러드 최고의 요리비결에 소개된 김은경의 구운로메인 샐러드는 향긋하고 아삭한 구운 로메인샐러드 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 로메인, 파르메산 치즈, 안초비(앤초비), 달걀노른자, 올리브유, 다진마늘, 레드와인식초, 소금, 레몬즙, 마요네즈, 후춧가루 약간 1. 로메인 200g을 포기째 반으로 자른뒤 물기를 제거해 줍니다. 2. 달군 그릴팬에 기름을 두르고 로메인을 앞뒤로 살짝 구워준 다음 접시에 덜어내 한 김 식혀줍니다. 그릴팬은 센 불에 충분히..

최고의 요리비결 레시피 최요비 김은경의 소고기 가지구이 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 김은경 소고기가지구이 #최고의 요리비결 김은경 소고기가지구이 #최요비 소고기가지구이 #최고의 요리비결 소고기가지구이 #소고기요리 #가지요리 10월 18일에 방송된 최고의 요리비결에 소개된 최고의 요리비결 (최요비)에서는 쫄깃한 소고기 우둔살과 가지를 넣어 만든 쫄깃쫄깃한 소고기가지구이 레시피가 소개되었습니다. - 재료 : 소고기우둔살, 다진마늘, 간장, 설탕, 가지, 영양부추, 통깨, 올리브유, 맛술, 설탕, 쯔유, 참기름, 포도씨유 등 1. 가지 2개는 꼭지를 제거한 뒤 도톰하게, 그리고 어슷하게 썰어 준비합니다. 도톰하게 설게 되면 가지를 구울 때 찢어지지 않습니다. 2..