vj특공대 숨은 맛집을 찾아라 북어찜 충북 옥천군 옥천읍 그린하우스

vj특공대 숨은 맛집을 찾아라 북어찜 충북 옥천군 옥천읍 그린하우스

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지난 11월 3일에 방송된 vj특공대에서는 충북 옥천의 맛집 2곳이 소개되었는데요. 북어찜 맛집으로 나온 곳은 충북 옥천군 옥천읍에 위치한 그린하우스라는 곳입니다. 제작진들이 찾은 맛집으로 동네주민들도 추천하는 곳으로 아직 방송에 안 나온 집이라고 합니다.

 

vj특공대 옥천 북어찜 맛집 충북 옥천군 옥천읍 그린하우스 주소, 전화번호

- 주소 : 충북 옥천군 옥천읍 옥천동이로 21-3
- 전화번호 : 043-731-1660

주민들이 추천하는 북어찜은 매콤해 보이는 진한 양념에 통통한 북어살까지. 남는게 있나 싶을 정도로 아낌없이 한 접시 가득담아준다네요. 게다가 남은 양념에 사리까지 비벼 먹게 될 정도로 중독적인 맛이라고 합니다.

 

 

부부가 처음 가게를 열었을 당시만 하더라도 아귀찜이 주 메뉴였는데, 단골이 없어서 고민하던 찰나 아귀대신 북어를 써보자 싶어 시작하게 되었고, 끝없는 연구 끝에 생선살이 퍼지지 않는 조리시간도 찾아내셨다고 합니다. 그래서인지 북어찜 조릴때 항상 지켜본다면서 조금 더 조리면 짜고 덜 조리면 맑아서 맛이 없어서 정성을 들인다네요.

vj특공대 옥천 북어찜 맛집 충북 옥천군 옥천읍 그린하우스 가격

- 북어찜 소 15,000원

- 북어찜 중 20,000원

- 북어찜 대 25,000원

- 북어찜 특대 30,000원

가장 마지막에 들어가는 재료는 콩나물인데 보글보글 끓을 때 넣으면 뚜껑 없어도 비린맛을 잡아준다고 합니다. 두부도 간이 배고 콩나물도 아삭한데다 냄새가 사람을 붙잡는 매력이 있다고 하네요. 북어찜 소짜는 15,000원이라고 합니다.