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맑음이, 또배 엄마의 잡학사전
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최고의 요리비결 레시피 최요비 이보은의 우엉 간장피클 만드는 방법 레시피 #최요비 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최고의 요리비결 이보은 우엉간장피클 #최요비 우엉간장피클 #최요비 이보은 우엉간장피클 #이보은 우엉간장피클 10월 25일에 EBS 최고의 요리비결 (최요비)에 나온 아삭하고 향긋한 이보은의 우엉간장피클 만드는 방법 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 우엉, 풋고추, 물, 식초, 간장, 설탕, 편썬마늘, 계피, 통후추, 매실청, 다시마 우린 물 1. 껍질을 벗긴 우엉 200g, 풋고추 5개를 어슷썰어 준비합니다. 우엉을 썰 때는 약간 도톰하게 썰어야 아삭한 식감이 살아납니다. 2. 끓는 물 4컵에 우엉, 식초 1큰술을 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 담가 한 김 식혀줍니다. 우엉이 살캉해지..
요리레시피
2017. 10. 27. 17:37