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맑음이, 또배 엄마의 잡학사전
최고의 요리비결 레시피 최요비 임종연의 바지락무침 만드는 방법 레시피 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 바지락무침 #최고의 요리비결 바지락무침 #임종연 바지락무침 #최고의 요리비결 임종연 바지락무침 #최요비 임종연 바지락무침 #바지락요리 최고의 요리비결 (최요비)에 소개된 개운한 맛으로 입맛 살리는 임종연의 바지락무침 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 바지락살, 청주, 샐러리, 양파, 풋고추, 홍고추, 간장, 식초, 연겨자, 설탕, 참기름 약간 1. 달군팬에 바지락살 400g과 청주 1큰술을 넣어 볶아줍니다. 청주에 바지락살을 볶아주면 감칠맛이 빠져나가지 않습니다. 2. 볶은 바지락살을 체에 밭쳐 한 김 식혀줍니다. 3. 샐러리 70g은 질긴 껍질을 제거한 뒤 한 입 크기로 썰어줍니다. ..
최고의 요리비결 레시피 최요비 임종연의 황태껍질강정 만드는 방법 레시피 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 황태껍질강정 #최고의 요리비결 황태껍질강정 #임종연 황태껍질강정 #최요비 임종연 황태껍질강정 #최고의 요리비결 임종연 황태껍질강정 시장이나 마트에서 구입하기 쉬운 황태껍질을 이용해 매콤달콤한 황태껍질강정을 밥반찬으로 만들어 보셔도 좋을듯 합니다. 최고의 요리비결 최요비에 소개된 임종연의 황태껍질강정 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 황태껍질, 양파, 청피망, 다진마늘, 꿀, 청주, 간장, 고추장, 토마토케첩 1. 황태껍질 100g을 지느러미와 가시를 제거한 뒤 한입 크기로 잘라줍니다. 2. 190도로 예열된 기름에 황태껍질을 넣어 바삭하게 튀겨줍니다. 예열된 기름에 황태껍질을 떨어트려..
최고의 요리비결 레시피 최요비 임종연의 궁중찜닭 만드는 방법 레시피 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최요비 궁중찜닭 #최고의 요리비결 궁중찜닭 #임종연 궁중찜닭 #최요비 임종연 궁중찜닭 #최고의 요리비결 궁중찜닭 기력회복에 좋은 쫄깃한 닭과 구수한 황태가 들어간 궁중찜닭 만드는 방법이 지난 11월 1일 수요일에 소개되었는데요. 최고의 요리비결 최요비에 소개된 임종연의 궁중찜닭 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 닭고기, 황태, 생강, 건고추, 다시마, 소금, 후춧가루, 조청, 간장, 깨소금, 참기름, 설탕, 다진파, 다진마늘, 다진 생강 1. 토막 낸 닭고기 900g을 찬물에 깨끗이 헹궈줍니다. 닭고기는 핏물과 기름이 제거되도록 비비면서 헹궈주는 것이 좋습니다. 2. 닭고기에 후춧가루 약간과 소..
최고의 요리비결 레시피 최요비 임종연의 팽이버섯 달걀국 만드는 방법 레시피 #최요비 팽이버섯 달걀국 #최고의 요리비결 팽이버섯 달걀국 #최요비 레시피 #최고의 요리비결 레시피 #최고의 요리비결 임종연 팽이버섯 달걀국 #최요비 임종연 팽이버섯 달걀국 #임종연 팽이버섯 달걀국 팽이버섯과 달걀을 이용한 부드러운 국요리가 최고의 요리비결 (최요비)에 소개되었는데요. 임종연의 팽이버섯 달걀국 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 팽이버섯, 불린 목이버섯, 달걀, 소금, 물, 실파, 홍고추, 소금, 후춧가루, 녹말가루, 새우젓, 참기름 1. 팽이버섯 450g은 밑동을 제거한 뒤 반을 잘라 가닥가닥 떼 줍니다. 2. 불린 목이버섯 30g은 단단한 돌기를 제거하고 먹기 좋게 뜯어줍니다. 3. 달걀 3개에 소금을 약간 섞어..
최고의 요리비결 레시피 최요비 임종연의 무말랭이김치 만드는 방법 레시피 #최요비 무말랭이김치 #최고의 요리비결 무말랭이김치 #최고의 요리비결 임종연 무말랭이김치 #최요비 임종연 무말랭이김치 #임종연 무말랭이김치 #무말랭이요리 최고의 요리비결 (최요비)에 소개된 오독오독 씹는 재미가 있는 임종연의 무말랭이김치 레시피 알려드릴게요. - 재료 : 무말랭이 300g, 반건조 오징어 1마리, 말린 고춧잎, 대파, 쪽파, 통깨, 고추씨, 조청, 멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진 생강 1. 무말랭이 300g을 따뜻한 물에 주물러 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다. 쿰쿰한 냄새가 날 경우 찬물에 2~3번 헹궈줍니다. 무말랭이는 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 2. 끓는 물에 말린 고춧잎을 5분 정도 삶은 뒤 찬물에 ..
살림9단의 만물상 꼬막요리 유귀열 명인의 꼬막무침 & 꼬막비빔밥 만드는 방법 레시피 #만물상 꼬막무침 #만물상 유귀열 꼬막무침 #만물상 유귀열 꼬막무침 꼬막비빔밥 #만물상 꼬막비빔밥 #꼬막요리 지난주 일요일 (10/29)에 방송된 살림9단의 만물상에 소개된 유귀열 명인의 꼬막무침 & 꼬막비빔밥 레시피 알려드릴게요. 꼬막만 삶아둔다면 쉽게 만들 수 있는 반찬들이 많더라구요. 꼬막 삶는 방법은 지난 글을 참고해주세요. - 지난글 : 2017/11/01 - [생활정보] - 살림9단의 만물상 유귀열 명인의 30분만에 꼬막 해감하는 방법 & 꼬막 삶는 방법 1. 삶은 꼬막 200g에 만능 비빔장 3큰술을 넣어줍니다. - 만능비빔장 : 고추냉이 1큰술, 생막걸리 1/2컵, 설탕 1컵, 사과식초 1컵, 물엿 1컵, ..
살림9단의 만물상 제철 꼬막요리 유귀열 명인의 간장양념 꼬막 만드는 방법 레시피 #만물상 간장양념꼬막 #유귀열 간장양념꼬막 #만물상 유귀열 간장양념꼬막 #꼬막요리 날씨가 쌀쌀해지면서 떠오르는 신흥강자가 있는데 바로 꼬막입니다. 11월부터 3월까지가 제철로 살이 통통하게 올라 지금 먹으면 딱이라고 하네요. 아미노산이 풍부한 꼬막은 입맛을 깨우는 별미로 제격이죠. 살림9단의 만물상에 소개된 유귀열 명인의 간장양념 꼬막 만드는 방법 알려드릴게요. - 재료 : 양배추, 삶은 꼬막, 참기름, 고춧가루, 마늘, 쪽파, 간장, 통깨, 양파 - 간장양념 꼬막 양념장 : 고춧가루 1큰술, 다진양파 1큰술, 쪽파 1큰술, 다진 청양고추, 다진 홍고추 1큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 간장 2큰술, 통깨 1큰술, 참..
살림9단의 만물상 유귀열 명인의 30분만에 꼬막 해감하는 방법 & 꼬막 삶는 방법 #만물상 꼬막 해감 #만물상 꼬막 삶는법 #만물상 꼬막 삶는 방법 #만물상 꼬막 해감하는 방법 #만물상 유귀열 꼬막 해감 #유귀열 꼬막 해감 지난 일요일에 방송된 살림9단의 만물상에 나온 꼬막 해감하는 방법과 꼬막 잘 삶는법에 대해 알려드릴텐데요. 조개류가 해감이 어렵기는 하지만 꼬막은 더욱 해감이 어렵습니다. 이물질이 많아서 손이 많이 가는 조개이다 보니 꼬막 해감을 잘못하면 먹을 때 흙냄새가 나기 마련입니다. 꼬막요리의 시작은 완벽한 해감부터라고 보시면 됩니다. 일단 볼에 굵은 소금과 물을 넣고 꼬막을 사정없이 비벼줍니다. 탁한물이 없어질때까지 계속해서 꼬막을 씻어서 준비합니다. 그 다음 소금물에 꼬막을 담가야만 제대로..
살림9단의 만물상 피현정의 단돈 3000원 (3천원)으로 동안크림 만드는 방법 #만물상 피현정 3000원 동안크림 #만물상 3천원 동안크림 #만물상 3000원 동안크림 #피현정 3000원 동안크림 #피현정 3천원 동안크림 #만물상 피현정 3천원 동안크림 거칠거칠하고 어두운 피부, 착색된 피부에 천연 자외선 차단 효과까지 더해준다는 단돈 3천원으로 동안 크림 만드는 방법이 살림9단의 만물상에 소개되었는데요. 기능성 크림 효과를 동일하게 내 줄 간단한 비법이라고 하니 화장품 가격도 아끼고 피부도 관리해보시면 좋을 것 같습니다. 동안크림의 핵심 비법은 브로콜리인데요. 음식으로 먹는것 뿐만 아니라 피부에 직접 발라도 굉장히 좋다고 합니다. 인터넷에서 브로콜리 추출물로 검색하시면 손쉽게 구입할 수 있다고 하네요...
살림9단의 만물상 김선영의 시래기 돼지고기찜 만드는 방법 레시피 #만물상 시래기 돼지고기찜 #시래기 돼지고기찜 #만물상 레시피 #만물상 김선영 시래기 돼지고기찜 #김선영 시래기 돼지고기찜 시래기에 풍부한 식이섬유가 돼지고기의 콜레스테롤 흡수를 억제해주고 시래기에 부족한 불포화지방산을 돼지고기가 보충해주는 역할을 하는 요리로 구수하면서도 얼큰하게 만들어 먹을 수 있는 온가족이 좋아하는 시래기 돼지고기찜 레시피가 10월 29일 방송된 살림9단의 만물상에 소개되었습니다. 1. 고춧가루 5큰술, 고추장 3큰술, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간을 넣고 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 2. 돼지고기 목살을 큼직하게 썰어줍니다. 3. 돼지고기는 양념장에 버무려 재워둡니다. 두툼한..